اليوم العالمي للسكري 2023: افضل نظام غذائي لمرضى السكر

اليوم العالمي للسكري يقام سنويًا في شهر نوفمبر، وهو من الأحداث التي يتم من خلالها زيادة الوعي تجاه مرض السكري، مع تزويد الأشخاص بأفضل طرق إدارة النظام الغذائي، بالإضافة إلى حملات التوعية على التلفزيون، ووسائل الإعلام حول مخاطر السكري، وطرق الفحص، والوقاية. ولذلك وبمناسبة اليوم العالمي للسكري والذي يصادف اليوم 14 نوفمبر، إليكم مقالنا التالي عبر موقع اتصالاتنا لنعرفكم على اليوم العالمي للسكري ، بالإضافة إلى أفضل نظام غذائي لمرضى السكر.

اقرأ أيضًا: مرض ابنة الدكتورة خلود

اليوم العالمي للسكري

يعتبر اليوم العالمي للسكري من أكثر حملات التوعية الأساسية التي تقام سنويًا في 14 نوفمبر من كل عام، وذلك تحت رعاية الاتحاد الدولي للسكري. وهو من أهم الفرص التي تعمل على رفع مستوى الوعي حول تأثير مرض السكري على صحة الأشخاص، بالإضافة إلى التركيز على فرص تعزيز الوقاية من مرض السكري، وطرق التشخيص، والعلاج.

تم إطلاق اليوم العالمي لمرض السكري عام 1991 من قبل الاتحاد الدولي للسكري ومنظمة الصحة العالمية. لإحياء عيد ميلاد “فريديريك بانتين” الذي أسهم مع “شارلز بيست” في اكتشاف الأنسولين في عام 1922. وقد تم اعتماد هذا اليوم بهدف الاستجابة للتزايد الكبير في أعداد الحالات المصابة بالسكري حول العالم. وبحلول عام 2016 احتفلت أكثر من 230 جمعية من أكثر من 160 دولة ومنطقة فضلًا عن المنظمات الأخرى، والشركات، ومتخصصي الرعاية الصحية، والسياسيين، والنجوم، والمشاهير، وجميع الأشخاص المصابين بمرض السكري، بما يشمل أنشطة، وبرامج وطرق فحص مرض السكري، وإطلاق الحملات الإذاعية والتلفزيونية.

تركز الموضوعات الرئيسية لليوم العالمي للسكري على العديد من العوامل المختلفة، والتي لها تأثير مباشر على خطر الإصابة بالمرض ومضاعفاته.

ما هو مرض السكري

مرض السكري أو سكري البول هو مجموعة من أمراض الغدد الصماء الشائعة والتي تتصف بارتفاع في تركيز سكر الدم الذي ينتج بسبب البنكرياس، الذي لا ينتج كميات كافية من هرمون الأنسولين أو انخفاض حساسية خلايا الجسم، لتأثير هرمون الأنسولين أو كلاهما.

إن مرض السكري يملك مضاعفات خطيرة، وقد تؤدي إلى الوفاة المبكر إلا أن مريض السكري، يمكنه اتباع خطوات معينة للسيطرة على المرض وخفض خطر حدوث المضاعفات. ومن أهم تلك الخطوات هي خفض الوزن وكثرة الحركة والرياضة. حيث إن مريض السكري يعاني من مشاكل في تحويل الغذاء إلى طاقة، أو ما يسمى الاستقلاب. بسبب عدم قدرة الجسم على إدخال الغلوكوز من الدم بين الخلايا إلى داخل الخلايا.

إذ يكون الكبد والبنكرياس عاجزان عن إنتاج كمية من الأنسولين، بحيث تكون كافية لإدخال السكر إلى الخلايا، ويبقى جزء من السكر في الدم، وهذا ما يسمى بالسكري من النمط الثاني. كما يمكن أن يتطور إلى أن يصبح حالة من فرط سكر الدم في حال لم يتم توعية المريض إلى اتباع نظام غذائي ودوائي مدروس.

يعتبر النظام الغذائي هو الحل الأبرز لإدارة مرض السكري في الجسم، بحيث يكون المريض على دراية تامة بكمية السكر في الدم، وما نوع الطعام المناسب وكميته. مما يساعد في الحفاظ على نظام غذائي صحي مع الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن الحدود المقبولة والبعيدة عن خطر الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بمرض السكري.

اقرأ أيضًا: هل الاندومي يسبب السرطان

افضل نظام غذائي لمرضى السكر

إن أفضل نظام غذائي يمكن اتباعه لمرضى السكري هو كما يلي:

• الخضراوات والبقوليات:
  • الجزر، القرنبيط، البروكلي، البازلاء، الذرة، الكوسا .
  • البطاطا، البطاطا الحلوة، اليقطين .
  • الخس، السبانخ، الكرنب، الخيار، الطماطم .
  • الحمص، الفاصوليا، العدس .
• الفواكه مناسبة لمرضى السكري ومنها:
  • 1 تفاحة متوسطة، كمثرى، موز أو برتقالة .
  • 2 حبة صغيرة من المشمش أو الكيوي .
  • 1 كوب من الفاكهة المعلبة بدون عصير.
  • نصف كوب من عصير الفاكهة بدون سكر مضاف.
  • 4 حبات مشمش مجفف أو 1 ونصف ملعقة كبيرة زبيب .
• المواد المصنوعة من الحبوب مثل:
  • حبوب الإفطار .
  • الشوفان.
  • أرز .
  • المعكرونة .
• خبز مقرمش.
•  الفطائر الصغيرة .
• دقيق الذرة .
• الكينوا .
• اللحوم الخالية من الدهون.
• الأسماك والدواجن.
• المكسرات والتوفو مناسب لمرضى السكري.
• الحليب والزبادي.
• الأجبان والألبان والبدائل المدعمة بالكالسيوم.
• نتناول ما لا يقل عن  5 حصص من الخضار يوميًا.
• ابتعد عن الأطعمة الكاملة والدسمة، والأطعمة المصنعة أو المعبأة.
• تناول وجبات متساوية ومنتظمة على مدار اليوم.
• مراقبة وإدارة جميع الوجبات التي تحتوي على الكربوهيدرات.
• الابتعاد عن الوجبات التي تحتوي على الدهون.
• تناول وجبات خفيفة بين الوجبات.

 شاهد أيضًا: تجربتي مع عشبة الفوة

في الختام، نكون قد قدمنا لكم اليوم العالمي للسكري 2023: افضل نظام غذائي لمرضى السكر. وننوه إلى أن احتياجات الأشخاص المرضى بالسكري تختلف بشكل كبير من شخص لآخر. لذلك يجب مراجعة اختصاصي التغذية المحترف، والحصول على استشارات من مرضى السكري السابقين.